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CANTINA: Rovellotti (Piemonte)

UVAGGIO: Nebbiolo - Nespolina

Ghemme DOCG è una delle denominazioni più rappresentative ed importanti del Piemonte. Tra i vini a base nebbiolo della zona troviamo la Riserva Costa del Salmino, dei fratelli Rovellotti. Questa Riserva deve il suo pregio al lungo affinamento ed invecchiamento: 24 mesi in rovere, 18 in tonneau e 9 in bottiglia. Dopo essere stato immesso in commercio, si è fatto più di 20 anni a riposo in cantina.

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